【豊 島】6/18(土)-19(日) 島キッチン大掃除をしました！
先週の豊島はアート作品のメンテナンスウィーク。
島キッチンも週末の営業をお休みして、2日間かけて念入りにお掃除しました！
1日目は、屋内の大掃除が中心です。
まずは、カウンターまわりの照明の汚れを落とすところから始めました。
厨房房内は調理台から、冷蔵庫内や棚まであらゆるところを拭き上げます。
エプロンをして現れたのは、食器洗いチーム！
この日に合わせて害虫駆除の薬剤散布などもしておいたので、念のため全ての食器や調理器具を洗いました。
これが一日がかりの大仕事。湿度の高い洗い場でみんなで大奮闘！
今年から登場した飛沫防止パネルもすべてピカピカにしました。
窓ガラスも中から、外から掃除しました。
最後は縁側の床磨き。ワックスがけまでして完了です！
続く2日目。
この日は屋外の大掃除。テラスの草抜きが中心です。
朝からみんなで一斉に、黙々と抜き続けます。
午後も黙々。。
時折おしゃべりに花が咲いたりもしますが、集中すると無口になることも多いですね。
果てしないと思われた草抜きも、集中して抜き続けると最後にはスッキリきれいになりました。
その達成感と言ったら！
見てください、このビフォー＆アフター！（部分的ですが）
ビフォー
アフター
暑い中の作業でしたが、時々訪れる達成感と、テラスで食べるまかないや、食後のお昼寝タイムのおかげで、最後までみんな元気に活動できました。
楽しいまかないタイム
みんなで力を合わせてリフレッシュした島キッチン！
今週からまた、スッキリさわやかにお客さまをお迎えしたいと思います！
これからますます暑さが厳しくなりますが、時には息抜きを交えながら、楽しく活動を続けましょう！
